Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomie

Das Standardwerk

Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeit...

In erster Linie wird hier ein Finanzierungslehrbuch mit über 350 Aufgaben und Lösungen dem lernbe...

Das Studien-, Übungs- und Arbeitsbuch zu 'Dettmer. Hausmann, Finanzmanagement, Band 1'.

Abschließender Band II zu Dettmer, Hausmann, Finanzmanagement I. Lehrbuch mit zahlreichen Aufgabe...

Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und...

Handlungsorientiert und praxisnah werden die Grundlagen wie die Methodik des betrieblichen Market...

Das Buch bietet die Möglichkeit einer aktiven Auseinandersetzung mit den Grundlagen und Problemen...

Das Lehr- und Arbeitsbuch gibt Studierenden der Fachrichtung Tourismus sowie dem fortbildungswill...

¿Managementformen im Tourismus¿ hat zum einen das Ziel, relevante Bereiche der Tourismuswirtschaf...

Mit dem außerordentlich starken Wachstum des Tourismus weltweit hat sich auch eine Erscheinungsvi...