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  1. Taschenbuch
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    Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplan...

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  2. Taschenbuch
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    Umfassendes Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Ler...

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  3. Taschenbuch
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    Genau wie in der Prüfung: Dieser Titel umfasst alle Teile der schriftlichen Abschlussprüfung für ...

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  4. Buch
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    Einzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoff...

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  5. Buch
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    Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres.

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  6. Taschenbuch
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    Das einbändige Arbeitsmaterial für den 'Jungen Koch' vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt...

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  7. Taschenbuch
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    Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein...

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  8. Taschenbuch
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    Das Fachbuch stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene, di...

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  9. Taschenbuch
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    Dieses Lehrbuch ist abgestimmt auf die Lehrpläne der Bundesländer für die Ausbildung zum Fachprak...

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  10. Taschenbuch
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    Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeemp...

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  11. Buch
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    Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres nach neuem Lehrplan.

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  12. Taschenbuch
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    Das mehrfach ausgezeichnete 'Vitamin V' von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch, es ist ein in...

    53,90 €
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